Shelfish marinade

Het marineren van schaaldieren verbetert niet alleen de smaak, maar maakt ook de structuur een stuk soepeler. De marinades van EldurApi bevatten olie, wat voor een mooie binding aan de ingrediënten zorgt. Het marineren van je ingrediënten is zeer eenvoudig, maar vergt wel veel geduld. Smeer de schaaldieren minimaal 15min van tevoren in met de marinade om je schaaldieren van een verfijnde rijke smaak te voorzien. Hoe langer de schaaldieren in de marinade liggen des te sterker de smaak zal worden. De gemarineerde stukken zijn vervolgens klaar om te bereiden zonder extra vettoevoeging. Maak het jezelf gemakkelijk en verras jouw gasten met de heerlijke kant- en klare marinades van EldurApi. Bewaar goed afgesloten in een droge ruimte op kamertemperatuur.

De kruidenlijn van EldurApi is opgericht door Peter de Clercq, bekendste grillexpert van de benelux:
Deze gekruide Shelfish Marinade op oliebasis geeft een verfijnde rijke smaak.