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Grâce à un bouclier thermique (élévateur à plusieurs niveaux requis), vous protégez les ingrédients de la chaleur directe. Cela empêche la viande et le poisson de brûler ou de devenir secs. Un écran thermique est indispensable pour les grillades indirectes sur votre Kamado. Avec 2 demi-boucliers thermiques, vous pouvez disposer votre Kamado de manière flexible. Il est ainsi facile de griller en même temps avec des zones directes et indirectes.
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